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1
Tapotez légèrement le paquet avant de mesurer les flocons d'avoine, puis versez-les dans un grand bol.
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2
Ajoutez le yaourt nature en filet. Mélangez à la spatule ou à la cuillère jusqu'à obtenir une préparation onctueuse et homogène, puis raclez les bords du bol.
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3
Pelez la banane et coupez-la en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Incorporez-les délicatement au mélange en les répartissant dans le bol.
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4
Concassez grossièrement les noix au couteau ou au pilon, puis ajoutez-les. Mélangez brièvement pour les répartir sans les réduire en miettes.
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5
Répartissez le miel en filet sur la surface, en commençant par le pourtour puis en allant vers le centre. Si nécessaire, chauffez-le quelques secondes au micro-ondes pour le fluidifier.
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6
Laissez reposer la préparation 5 minutes à température ambiante. Couvrez-la éventuellement d'une assiette ; les flocons s'hydratent et la préparation épaissit légèrement.
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7
Servez immédiatement ou placez au frais pour obtenir une texture plus ferme. Dégustez en alternant l'onctuosité du yaourt, le fondant de la banane et le croquant des noix.