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1
Laver soigneusement la courgette sous l'eau froide pour enlever terre et impuretés, puis couper les extrémités et trancher en rondelles régulières d'environ 5 mm pour assurer une cuisson homogène.
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2
Peler la gousse d'ail, retirer le germe si désiré, puis la détailler en très petits dés ou la presser pour obtenir une texture fine qui se mêlera uniformément aux courgettes.
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3
Disposer les rondelles en une seule couche ou légèrement superposées dans un plat allant au micro-ondes, en évitant les amas trop compacts pour permettre à la vapeur de circuler et aux rondelles de cuire de façon uniforme.
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4
Verser l'huile d'olive en filet sur les courgettes, parsemer l'ail haché, puis assaisonner avec la pincée de sel, la pincée de poivre et la cuillère à café d'herbes de Provence ; mélanger délicatement à l'aide d'une spatule ou en secouant légèrement le plat pour enrober chaque tranche sans les abîmer.
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5
Recouvrir le plat d'un couvercle micro-ondes adapté ou d'un film plastique micro-ondable perforé avec une fourchette afin de retenir la vapeur tout en évitant les éclaboussures et une montée de pression.
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6
Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes en surveillant la cuisson la première fois ; les courgettes doivent devenir translucides et tendres quand on les pique avec la pointe d'un couteau.
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7
Laisser reposer les courgettes 2 minutes dans le plat hors micro-ondes pour que la chaleur résiduelle termine la cuisson et que les jus se répartissent, puis aérer légèrement avec une fourchette avant de servir pour préserver la texture fondante.